Exklusiver Financial Advisor von IDAK

Am 30. Januar 2025 gab die IDAK Food Group (IDAK) bekannt, dass ihre Tochtergesellschaft, die Romer’s Hausbäckerei, die Tiefkühl-Backmanufaktur Kern & Sammet AG (K&S) gekauft hat. Hansjörg Knecht übergibt seine in Wädenswil ZH ansässige Unternehmung per 01. Februar 2025 in die Hände der aus Benken SG stammenden Romer’s Hausbäckerei. K&S ist eine qualitativ hochstehende Tiefkühl-Backwarenmanufaktur und passt damit bestens zur Romer’s Hausbäckerei von IDAK.

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Christof Lehmann, CEO von IDAK: «Das Zusammengehen von K&S mit Romer’s ermöglicht es der IDAK Food Group, im Segment Tiefkühl-Backwaren die nächsten strategischen Wachstumsschritte anzugehen.»

Unterstützung durch IFBC

Im Rahmen der Akquisition wurde IDAK von IFBC als exklusiver Financial Advisor begleitet. IFBC unterstützte IDAK mit Buy-Side M&A Advisory inkl. Bewertungsüberlegungen und führte die Financial Due Diligence durch.

Über IDAK

Zur IDAK Food Group gehören unter anderem die KADI AG in Langenthal und Margherita Srl in Italien sowie die Romer’s Hausbäckerei in Benken SG. Die Gruppe ermöglicht es, strategische Zukäufe zu tätigen. Das Ziel der IDAK ist der weitere Ausbau einer stark vernetzten Wachstumsplattform aus spezialisierten Firmen und Manufakturen im Bereich Premium Frozen Food im europäischen Raum. Aktuell besteht IDAK aus den drei Segmenten „Kartoffeln & Snacks“, „Pizza & Pizza Snacks“ sowie „Backwaren & Snacks“. Im Jahr 2023 beschäftigte die Gruppe rund 1’000 Mitarbeitende und erzielte einen Umsatz von rund 250 Mio. Franken.

Über Kern & Sammet AG

Die Backmanufaktur Kern & Sammet AG mit Sitz in Wädenswil ZH ist seit bald 50 Jahren aktiv und geniesst einen hervorragenden Ruf im Schweizer Markt. Sie produziert mit hohem Qualitätsanspruch Brot, Backwaren, Desserts und Snacks. Rund 100 Mitarbeitende aus 20 Nationen tragen zum Erfolg bei.

Über Romer’s Hausbäckerei

Gegründet 1974 und spezialisiert auf tiefgekühlte Feinbackwaren, gehört Romer’s Hausbäckerei seit Mitte 2023 zur IDAK Food Gruppe. Das Sortiment mit über 200 Produkten in verschiedenen Convenience-Stufen umfasst Gipfeli, Brote, Kleinbrote, süsse und salzige Backwaren sowie Desserts und Torten. Rund 350 Mitarbeitende arbeiten in Benken SG und Oberburg BE. Gemeinsam mit seinen Vertriebspartnern ist Romer’s gesamtschweizerisch tätig, hat eine äusserst starke Marktposition und beliefert mehrere Tausend Hotel- und Gastronomiebetriebe, Grossabnehmer und Detaillisten.

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